Горячая линия Горячая линия
8 (800) 234 45 01,

пн-чт с 09:00 до 17:00,
пт с 09:00 до 16:30
перерыв с 13:00 до 14:00


Качество и безопасность молочной продукции. Итоги 2020 года

Требования к качеству и безопасности молочной продукции изложены в нормативных документах, а именно ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (с изменениями на 19 декабря 2019 года), ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (с изменениями на 8 августа 2019 года), регламентирующие обязательные для применения и исполнения правила и нормы безопасности к молоку и молочной продукции к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. В отношение маркировки пищевой продукции действуют требования технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).

В 2020 г. Управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и г.Севастополю совместно с ФБУЗ «ЦГ и Э в Республике Крым и г.ф.з. Севастополе» проводилась работа по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукцией.

По Республике Крым и г. Севастополю при проведении контрольно-надзорных мероприятий была исследована молочная продукция на соответствие требований ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»: на физико-химические показатели – 157 проб, в том числе по показателю идентификации 58 проб, на санитарно-химические показатели – 114 проб, на микробиологические показатели - 144 проб. Удельный вес проб, не соответствующих по физико-химическим показателям – 3,8%, по показателю идентификации – 3,4%, по микробиологическим показателям составил – 1,3 %, по санитарно-химическим показателям – 1,7%, по остальным показателям не соответствующих проб не выявлено. 

Так же на соответствие требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по Республике Крым и г. Севастополю всего исследовано – 32 пробы на микробиологические показатели. Нестандартных проб не выявлено.

В случае приобретения некачественной мясной продукции, Вы всегда сможете обратиться за помощью в Межрегиональное Управление Роспотребнадзора Республики Крым по адресу г. Симферополь, ул. Набережная, 67. Сайт: http://82.rospotrebnadzor.ru/

 





Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор