Роспотребнадзор контролирует безопасность мясных продуктов
Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и г.Севастополю осуществляется контроль за соблюдением соответствия качества и безопасности мясных продуктов требованиям законодательства Российской Федерации.
Специалисты Роспотребнадзора в текущем году осуществляют контроль по исполнению Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», в III квартале 2019г. специалистами Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г.Севастополю проведена следующая работа по контролю за качеством и условиями реализации мясной продукции: внепланово обследовано 371 предприятие. Нарушения санитарного законодательства выявлены на 144 обследованных объектах, что составило 39%.
Основными нарушениями, выявляемыми при проверках, явились:
- нарушения сроков хранения и реализации мясной продукции,
- отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность товара,
- не соблюдение условий хранения и товарного соседства при хранении и отпуске сырой и готовой мясной продукции,
- не соблюдение продавцами периодичности прохождения медицинских осмотров; нарушения условий транспортировки поставщиками мясной продукции.
При проведении контрольно-надзорных мероприятий в III квартале 2019 г. отобрано и исследовано 352 пробы мяса и мясной продукции, из них выявлено нестандартных – 10 проб, по микробиологическим показателям.
За выявленные нарушения на юридические и должностные лица составлено 160 протоколов об административных правонарушениях, на общую сумму 2 851 000 руб. Снято с реализации 218 партий мясной продукции, объёмом 1160,509 кг. Вся нестандартная продукция изъята из оборота.
 |
 |